1、疏穗疏粒
中庸果枝留1穗，强枝留2穗，弱枝不留穗，每平方米架面留4~5穗。在选好的穗上疏去畸形果和小粒果，确保串型美观且果穗不过紧。
2、防日灼保护
夏日烈日易灼伤葡萄果皮和果肉，需加强防护。常采用果穗套袋的方式，套袋后需加强管理。注意葡萄遮阳，避免产生日灼病。
3、二次结果管理
部分品种及前期管理不佳的果园可采用夏芽副稍争取二次结果。
4、水分管理
北方少水时注意施肥后及时灌水。南方水多时注意及时排除园内积水。
5、果穗套袋
露天种植葡萄，果穗套袋至关重要。葡萄坐果后，用专用浆果套袋或报纸袋包裹果穗，可有效避免黑痘病、白腐病等病害及光照日灼伤害。定期清理园内杂草、落花落果等杂物。雨水过多时做好排水工作，避免积水;干旱时及时施水，保障葡萄生长所需水分。
6、病虫防治
(1)病虫害防治重点
病害：着重防治霜霉病、白腐病、褐斑病等。
虫害：防治介壳虫(粉蚧等)、棉铃虫、象甲、金龟子等。套袋葡萄在果实软化着色时注意防治炭疽病和果蝇虫害。
(2)土壤调理
全园撒石灰粉，每亩30~40千克(施用后20天左右不能使用肥料)。
(3)补充微量元素
为防止叶片早衰及褐斑病，建议在果实硬核期后补充镁、铁等微量元素。梅雨季即将过去，天气转晴，处于硬核期的部分葡萄开始软化着色，需重点防治炭疽病、白腐病、白粉病，同时防治金龟子、象甲等虫害，并补充钙肥。
综上，露天种植从5月中下旬开始注意防治霜霉病，5月下旬及6月上旬尤其要注意用药预防。南方部分区域进入梅雨季后，天气潮湿多雨，易爆发霜霉病等病害，务必提前用药控制。
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